Moje dziecko nie lubi tracić czasu na jedzenie. Chyba, że to serek, budyń, albo buła. No i ma bułę od mamusi. Oto przepis na szybkie ciasto drożdżowe, które zawsze wychodzi!
Ciasto drożdżowe to już swego rodzaju klasyk w domowej, prostej i smacznej kuchni. Nie od dziś mówi się, że „drożdżówki” dzieci uwielbiają. Ale o cieście drożdżowym krążą też straszne legendy. Że człowiek się narobi, a to raz wyjdzie raz nie… Że zależy od pH skóry w danym dniu, że od temperatury w domu itp. Słowem – ciasto zagadka!
I nigdy do tego drożdżowego ciasta nawet nie podchodziłam do czasu jak teściówka sprzedała mi szybki przepis na ciasto drożdżowe, które zawsze wychodzi. Może nie jest tak ekspresowe, bo drożdże muszą wyrosnąć, ale sama robota to chwila i nawet totalny kuchenny antytalent sobie poradzi.
Przepis na szybkie ciasto drożdżowe
- szklanka cukru
- szklanka oleju
- szklanka mleka
- 5 szklanek mąki
- 4 roztrzepane jajka
- 100 g świeżych drożdży
- cukier wanilinowy
Drożdże rozgniatamy delikatnie w szklance i zasypujemy 2 łyżeczkami cukru, odstawiamy do lekkiego rozpuszczenia drożdży (cukier tak na nie działa), a później mieszamy aż do uzyskania zupełnie płynnej konsystencji. Wszystkie składniki wlewamy lub wsypujemy do miski w podanej kolejności. Odstawiamy na 3 godziny (bez mieszania!). Po upływie tego czasu mieszamy wszystkie składniki łyżką i przekładamy do wcześniej wysmarowanej tłuszczem blachy. Pieczemy 25-30 minut na temperaturze 180-200 stopni w zależności od piekarnika.
I gotowe! Blanka jest zachwycona. Uwielbia buły… Ale mamusia ma sprytny plan… Moje dziecko lubi przywiązywać się do dań. Lubi budyń waniliowy i serek Monte i mogłaby to jeść w nieskończoność. Od czasu do czasu w chwili wielkiej ochoty na obiadek zje pomidorową, rosołek, parówki, albo pierogi z mięsem, no i buły. Więc jak już przywiąże się emocjonalnie do ciasta drożdżowego, zaaplikuję jej tam owocki. Może jakoś przejdą. Oby! Trzymajcie kciuki!
No to jutro do porannej kawki lub herbatki drożdżowe? U nas będzie! 😉 Smacznego dziewczyny!
Jeśli spodobał się wam ten post, pewnie chętnie przeczytacie też:
